شبت

Anethum graveolens · aka dill weed

يضيف الشبت أزهارًا خيمية خفيفة بلون أخضر ليموني من أزهار صغيرة على سيقان ريشية، مضيفًا طبقة ناعمة من الملمس ورائحة عشبية دافئة. يستخدمه منسّقو الزهور كمالئ يمنح حركة ومظهرًا بريًا للباقات ذات طابع الحدائق. لونه الأخضر الحامضي يضيء وينعش الألوان الداكنة. وهو مفضل موسمي للأعمال الريفية وأعراس الصيف.

نظرة سريعة

العائلة	Apiaceae
المنشأ	Mediterranean and Western Asia
ذروة الموسم	June, July, August
التوفّر	May, June, July, August, September
طول الساق	40–70 cm
عمر المزهرية	5–7 أيام
الألوان	yellow, green
الفئة السعرية	اقتصادي

التحضير

اقطع السيقان بزاوية وانزع الأوراق السفلية للحفاظ على نظافة الماء. هيّئه في ماء بارد نظيف لبضع ساعات قبل التنسيق، لأن الشبت قد يذبل إذا تُرك جافًا. احفظه باردًا وتجنب سحق رؤوس الأزهار الرقيقة.

العناية في المزهرية