توت الهيبيريكوم

Hypericum androsaemum · aka st john's wort, tutsan, coffeeberry

الهيبيريكوم، المعروف بتوت عشبة القديس يوحنا اللامع، ساق خشبية متوّجة بعناقيد من ثمار صلبة تشبه الجواهر بألوان الأحمر والأخضر والخوخي والكريمي والعنابي. تختاره منسّقات الزهور طوال العام كحشوة طويلة العمر وذات ملمس تضيف لمسة لونية ونبرة عصرية بنيوية. يتحمّل التوت البقاء خارج الماء لفترة قصيرة، ما يجعله مثاليًا للعروات والأكاليل والتصاميم المتدلّية. متين وموثوق، وهو من أكثر اللمسات فائدة في الثلاجة.

نظرة سريعة

العائلة	Hypericaceae
المنشأ	Europe and western Asia
ذروة الموسم	August, September, October, November
التوفّر	January, February, March, April, May, June, July, August, September, October, November, December
طول الساق	40–70 cm
عمر المزهرية	7–14 أيام
الألوان	red, green, peach, cream, burgundy
الفئة السعرية	متوسط

التحضير

اقطعي السيقان الخشبية بزاوية حادة وأزيلي أي أوراق تقع تحت خط الماء. لا يحتاج التوت إلى كثير من العناية لكنه يستفيد من شربة عميقة من ماء بارد مع مغذّي الزهور. احفظيه باردًا للمحافظة على مظهره الصلب الممتلئ ومنع تجعّده. يتحمّل الإيثيلين وطويل العمر بشكل استثنائي.

العناية في المزهرية