خزامى (لافندر)

Lavandula angustifolia · aka English lavender, true lavender

الخزامى شجيرة خشبية متوسطية تُقدّر لأسنابلها الرفيعة من الزهور البنفسجية الصغيرة وعطرها المميز. يستخدمها منسّقو الزهور طازجة لضبابها البنفسجي الناعم، ومجففة أيضًا إذ تحتفظ بلونها ورائحتها لأشهر. تمنح الباقات والتفاصيل إحساسًا ريفيًا دافئًا. وكمالئ عطري، يكفي القليل منها بين الورود وزهور الحدائق.

نظرة سريعة

العائلة	Lamiaceae
المنشأ	Mediterranean region
ذروة الموسم	June, July
التوفّر	June, July, August, September
طول الساق	20–40 cm
عمر المزهرية	5–10 أيام
الألوان	purple, lavender, blue
الفئة السعرية	متوسط

التحضير

اقطع السيقان بزاوية حادة وانزع أي أوراق تقع تحت خط الماء. امنحها شربة وافرة من الماء البارد النظيف واحفظها في مكان بارد بعيدًا عن الشمس المباشرة. للتجفيف، احصدها قبل تفتح البراعم تمامًا وعلّق الحزم مقلوبة في مكان مظلم جيد التهوية.

العناية في المزهرية