Цветы ценового уровня «премиум»

Аллиум — декоративный лук — несёт идеальную круглую головку-помпон из десятков крохотных цветков на длинном голом стебле. Гигантский аллиум (A. giganteum) достигает 20 см в диаметре головки. Скульптурный, долговечный и прекрасно сохнет. Обрабатывайте стебли в воде, чтобы уменьшить лёгкий луковый запах.

Амариллис — сильнейший цветок декабря: один стебель несёт 2–4 трубчатых соцветия, которые могут достигать 20 см в поперечнике. Красный амариллис — рождественская классика; нежно-розовые и белые сорта задают тон в зимних свадьбах. Остерегайтесь хрупкого полого стебля — бамбуковая шпажка, вставленная от основания, придаёт конструктивную поддержку для высоких композиций.

Тёмно-синяя или чёрная сердцевина анемона на фоне чисто-белых, кроваво-красных или тёмно-фиолетовых лепестков — один из сильнейших контрастных акцентов в коммерческой флористике. Итальянские сорта Mistral — премиальный уровень: крупные головки, крепкие стебли, насыщенный цвет. Анемоны прекрасно фотографируются, но не прощают жары; их место в прохладных помещениях.

Глориоза — лилия-пламя: экзотические, мерцающие цветы с волнистыми, отогнутыми назад лепестками в огненно-красных и золотых тонах, которые словно взлетают со стебля. Вьющееся растение из тропической Африки и Азии, оно даёт непревзойдённую драму в маленьком, драгоценном цветке, что делает его любимцем эдиториал- и люксовой работы. Флористы ценят её за бутоньерки, изысканную свадебную детализацию и современные дизайны, где один цветок должен приковывать внимание. Она прекрасна, но по-настоящему ядовита, поэтому требует осторожного обращения в перчатках.

Клематис — вьющийся цветок, за последнее десятилетие перекочевавший из сада в срезку. Голландский селекционер Amazing Amsterdam вывел первый коммерчески жизнеспособный синий клематис в срезке — по-настоящему редкий и фотогеничный. Вьющиеся стебли делают его идеальным краевым цветком для каскадных свадебных букетов.

Мак раскрывается из бумажистого бутона с театральной драматичностью — одно из самых фотогеничных распусканий в коммерческой флористике. Исландские маки бывают пастельных оттенков рассветного неба; восточные маки — кроваво-красной насыщенности. Хрупок во всех отношениях: прижгите кончик стебля, держите только за стебель и используйте в день мероприятия.

Мускари — мышиный гиацинт — небольшой весенний цветок насыщенно-синего цвета, заполняющий пробел настоящего синего в раннесезонной свадебной работе. Крохотные колокольчатые цветки плотно нанизаны на короткий стебель. Синий цвет настоящий, не крашеный. Используйте в невысоких букетах, причёсках и бутоньерках, где короткая длина стебля уместна.

Пион — королева флористики позднего весеннего сезона. Пышная, плотно набитая лепестками головка и короткий, эффектный сезон сделали его самым востребованным свадебным цветком в северном полушарии. Пионы раскрываются из упругих, как зефир, бутонов в соцветия размером с чашу за 24–72 часа, придавая композиции живое качество, которое разворачивается на протяжении всего события. Среди коммерческих сортов — Sarah Bernhardt (нежно-розовый), Coral Charm (коралловый, выцветающий в персиковый) и Bowl of Cream (белый). Внесезонные пионы выращивают в Чили и Новой Зеландии для зимних поставок на север, но по цене в 3–4 раза выше.

Протея — цветок с характером: 300 миллионов лет эволюции, родом из Южной Африки, и дизайнерский язык современной пустынной и тропической флористики. Королевская протея (P. cynaroides) достигает 25 см в поперечнике и функционирует как целая композиция в одном стебле. Идеально сохнет; широко используется в настенном искусстве из сухоцветов.

Ранункулюс предлагает многослойные, как бумага, лепестки пиона вдвое меньшего размера и в более широкой цветовой гамме. Итальянские линии Cloni Success и Elegance лидируют в премиальном сегменте — огромные головки (до 10 см) на крепких стеблях. Ранункулюсы лучше всего выглядят в первые три дня жизни в вазе; планируйте события соответственно.

Fritillaria imperialis, рябчик императорский, — один из самых театральных весенних луковичных цветков, несущий мутовку поникающих колокольчиков под пучком лиственных прицветников на высоком крепком стебле. Флористы ценят его для эффектных работ, где его огненно-оранжевые, золотые или красные колокольчики добавляют высоту и архитектуру сезонным композициям. Его безошибочный мускусный аромат означает, что его лучше использовать с editorial-взглядом, а не в камерных букетах. В лучшей форме в апреле и мае, он придаёт царственную ботаническую драму роскошным весенним композициям и инсталляциям.

Аромат сирени на свадебной площадке незабываем — и недостижим в любое другое время года. Короткий сезон (шесть недель), короткая жизнь в вазе (максимум неделя) и требовательность к обработке делают сирень люксовым цветком, даже когда она технически в сезоне. Расщепите стебли; оборвите листья; используйте в день поставки.

Тубероза несёт один из самых мощных ароматов в мире цветов — ночной медово-жасминовый запах, наполняющий комнату. Центральный элемент индийских свадебных традиций (гирляндами обвивает невесту и жениха); editorial-фаворит на Западе для вечерних мероприятий.

Эремурус, лисохвостая лилия, выбрасывает возвышающиеся сужающиеся колосья, усыпанные сотнями крошечных звездообразных цветочков, которые раскрываются снизу вверх. Флористы ценят его как драматичный линейный цветок, привносящий высоту, движение и воздушное архитектурное качество в крупномасштабные дизайны и высокие композиции. Доступный в тёплых закатных оттенках жёлтого, оранжевого, персикового и абрикосового, а также в мягком белом, это фирменный стебель для люксовых летних свадеб и грандиозных инсталляций. Его смелая вертикальная форма прекрасно читается издалека, что делает его любимцем для эффектных пьедестальных работ.

Akebia quinata, шоколадная лиана, — это восточноазиатский вьющийся кустарник с элегантными пятичастными листьями и необычными фиолетовыми весенними цветками, несущими мягкий шоколадно-ванильный аромат. Флористы ценят её гибкие стебли и изысканную листву для формирования дуг и добавления тихой, садово-собранной элегантности в инсталляции. Любопытные цветки делают её желанным, премиальным сезонным материалом. Её гибкий рост подходит для арок и каскадных композиций.

Аллиум Шуберта — самый эффектный из декоративных луков, образующий огромную взрывающуюся сферу пурпурно-розовых цветков на стеблях разной длины, словно застывший фейерверк. Воздушная головка шириной до фута создаёт мгновенный скульптурный фокусный акцент в современных и editorial-композициях. Он держится неделями свежим и прекрасно засушивается, сохраняя свою драматичную звёздчатую форму месяцами. Флористы используют его, чтобы добавить масштаб, архитектуру и ощущение драмы инсталляциям и композициям-заявлениям.

Гардения — вечнозелёный кустарник с глянцевыми листьями, ценимый за цвета слоновой кости, розовидные соцветия и один из богатейших ароматов во флористике. Её кремовые, туго закрученные лепестки буреют от малейшего прикосновения, поэтому она отведена для работ высокого класса, где её аромат и элегантность оправдывают трудоёмкость. Флористы используют отдельные цветки в корсажах, бутоньерках и свадебных букетах, часто на проволоке и на фоне собственной тёмной листвы растения. Ничто другое не даёт того же дурманящего аромата и белой формы, подобной драгоценному камню.

Душистый горошек — медово-ароматный цветок весны с лепестками, как папиросная бумага, — любим свадебными флористами, но неумолим по стойкости в вазе. Серия Winter Sunshine (японской селекции) достигает 50 см на стебле и держится до 5 дней; классический садовый душистый горошек держится едва 3. Оба стоят хлопот ради одного лишь аромата.

Аромат жасмина — один из самых мощных в мире цветов: одна веточка способна наполнить благоуханием целую комнату. Вьющиеся стебли широко используются в индийских и арабских свадебных традициях — вплетаются в волосы и надеваются на запястья. Короткая жизнь в вазе (3–5 дней) делает его строго цветком дня мероприятия; планируйте соответственно.

Камелия — широколиственный вечнозелёный кустарник, чьи розовидные соцветия раскрываются в холодные месяцы, за что она получила прозвище «зимняя роза». Идеально геометричные ряды лепестков в белых, нежно-розовых, розовых или красных тонах покоятся на плотных, лакированных зелёных листьях, которые сами по себе ценятся как срезочная зелень. Флористы обращаются к камелии для зимних свадеб и роскошных композиций, когда пионовидные розы и пионы вне сезона. Лепестки осыпаются при ударе, поэтому за бережное обращение она вознаграждает непревзойдённой элегантностью холодного сезона.

Королевская протея — крупнейшая из всех протей и национальный цветок Южной Африки, увенчанная чашей из жёстких, заострённых прицветников вокруг плотного центрального конуса. Флористы ценят её как смелый, архитектурный фокусный цветок, который держит современные, люксовые и осенние композиции. Одно соцветие может нести целую композицию, а его одревесневший стебель даёт исключительно долгую жизнь в вазе. Она также прекрасно сохнет, сохраняя свою скульптурную форму месяцами.

Ландыш — цветок королевских свадеб (знаменит в букетах Кейт Миддлтон и Грейс Келли) — один из самых сильноароматных и самых дорогих цветов срезки в пересчёте на стебель. Всего 4–6 недель сезона, 3–5 дней жизни в вазе после среза. Во Франции традиция дарить muguet 1 мая создаёт всплеск спроса, не сравнимый ни с одним другим однодневным событием.

Magnolia grandiflora — величественное вечнозелёное дерево, дарящее флористам два дара: огромные кремовые цветы с лимонным ароматом и плотные глянцевые листья с изнанкой из замшево-коричневого войлока. Соцветия — одни из самых ароматных и архитектурных фокусных элементов, а ветви и листва круглый год служат опорой для масштабных инсталляций и венков. Срезанные цветы раскрываются быстро и мимолётны, поэтому их используют в момент их славы в люксовых и событийных работах. Немногие материалы дают такое же скульптурное присутствие и величие южного сада.

Восточный мак — это крупный, пышный садовый мак: огромные шелковистые чаши алого, кораллового или румяного цвета, обрамляющие пучок почти чёрных тычинок. Драматичный и живописный, он желанный фокусный цветок для садового и съёмочного стиля, но почти никогда не продаётся коммерчески из-за краткой жизни в вазе. Срезайте его на рассвете в плотном бутоне и прижигайте стебли, иначе цветы поникнут за считанные часы. Но когда они всё же раскрываются, мало какие цветы столь же захватывают.

Исландский мак — любимый флористами мак: проволочные стебли, увенчанные тончайшими, как папиросная бумага, крепированными чашечками в щербетовых оттенках абрикоса, персика, лимона и румяного розового. Ценимый для съёмочной и художественной свадебной работы, он приносит движение и рукотворную деликатность, которую больше ничто не может повторить. Его слава мимолётна: даже при хорошей подготовке цветы держатся всего несколько дней, а стебли нужно прижигать, чтобы они пережили срезку. Покупайте в бутонах и дайте бумажной оболочке треснуть уже в вазе для самого долгого цветения.

Махровые тюльпаны — часто продаваемые как «пионовидные тюльпаны» — несут соцветие пионовидной формы на стебле тюльпана. В период отсутствия пионов (июль–апрель в северном полушарии) махровые тюльпаны — ближайшая замена за долю стоимости. La Belle Époque — фаворит свадеб: пыльно-персиковый, выцветающий в кремовый.

Мединилла — это эффектный тропический шедевр, ценимый за каскадные метёлки кораллово-розовых цветков, обрамлённых крупными бумажными прицветниками и напоминающих гроздь-люстру из винограда. Родом из влажных горных лесов Филиппин, она выращивается как специальный срезочный цветок и стоит недёшево. Флористы обращаются к ней, когда композиции нужен единственный, незабываемый фокус с ниспадающим движением, — она подходит для роскошных и тропических свадеб и высокого съёмочного жанра. Её драматизм имеет цену: она нежна, чувствительна к холоду и лучше выступает соло, чем в тесноте смешанных композиций.

Морозник — секрет зимнего флориста: поникающие, обращённые вниз соцветия в палитре (почти чёрный, глубокий бордовый, пыльно-зелёный, крапчато-кремовый), которой не может похвастаться ни один другой холодносезонный цветок. Печально известен коротким сроком жизни в вазе, если не обработан правильно — с погружением в кипяток. Покупайте зрелые соцветия с видимыми семенными головками — они держатся дольше плотных бутонов.

Настурция — вьющийся съедобный цветок движения «из сада на торт»: перечные лепестки используются в салатах и на свадебных тортах, круглые щитовидные листья дают фактуру, а стелющиеся стебли ниспадают по краям букета. Хрупкая и гиперсезонная; покупайте с местных ферм только летом.

Орхидеи ванда — одни из самых желанных среди всех срезочных орхидей, знаменитые электрически-синей и фиолетовой решёткой Vanda coerulea и её гибридов — цветами, почти не встречающимися больше нигде в цветочном мире. Каждый плотный стебель несёт ряд крупных, плоских, самоцветно-окрашенных соцветий замечательной плотности и жизни в вазе. Настоящий цветок-заявление, ванда держит люксовые и editorial-композиции и ослепляет в современных, минималистичных работах. Её редкость и насыщенный цвет прочно помещают её в премиальный сегмент орхидейного спектра.

Каттлея — классическая «корсажная орхидея» — крупная, гофрированная и богато ароматная, с эффектной оборчатой губой, сделавшей её символом старомодного гламура. Соцветия бывают лавандовыми, белыми, розовыми, коралловыми и жёлтыми, часто с контрастным зевом, а их дурманящий аромат выделяет их среди большинства орхидей. Более нежная и недолговечная, чем дендробиум или ванда, каттлея используется там, где её можно показать: в корсажах, бутоньерках и люксовых фокусных работах. Она остаётся традиционным цветком Дня матери и синонимом утончённой, эффектной красоты.

Фаленопсис — цветок роскошных гостиничных композиций и премиальных свадеб. Отдельные цветки можно закрепить на проволоку для бутоньерок, работы по торту или изящных аксессуаров для волос. Стандартные коммерческие цвета — белый и розовый; специализированные производители выпускают лаймовые, шоколадные и обильно пятнистые «арлекиновые» сорта. Срезанные стебли могут элегантно изгибаться через край композиции.

Цимбидиум — зимняя орхидея: один стебель несёт 8–15 цветков, которые держатся целый месяц после срезки. Зелёные цимбидиумы с бордовой губой — фавориты editorial-дизайнеров. Каждый цветок можно отломить и закрепить на проволоку для корсажа или украшения торта, растягивая ценность одного стебля на всё событие.

Лиана страстоцвета (Passiflora caerulea) выращивается ради замысловатых, неземных цветков и вьющихся усиков. Флористы используют её листву и усики для экзотического движения в съёмочной и садовой работе, а поразительные фиолетово-белые цветки — как мимолётный фокусный акцент. Каждый цветок держится всего день, поэтому это специальный, эффектный материал, а не рабочая лошадка. Её символика веры и страсти придаёт смысл романтическим композициям.

Пионовидные розы сочетают пышность старых европейских сортов (60–120 лепестков) с устойчивостью к болезням и стойкостью в вазе современных срезочных роз. Срезочная коллекция David Austin доминирует на свадебном рынке: Juliet (персиковый), Keira (нежно-розовый), Patience (кремовый). По сравнению со стандартными коммерческими розами, пионовидные розы имеют более крупную, чашевидную головку, тонкий аромат и меньшую стойкость в вазе. В букете они играют роль смыслового центра — цветка, на который взгляд падает первым.

Стефанотис — ароматная мадагаскарская лиана, чьи чисто-белые, восковые трубы-цветки входят в число самых любимых цветов в свадебной работе — отсюда и название «венок невесты». Звёздчатые цветочки обычно продаются как отдельные бутоны и вручную крепятся на проволоку в букеты, украшения для причёски и бутоньерки для драгоценной, ароматной детали. Они требовательны: нежны, недолговечны без лианы и требуют терпеливого крепления на проволоку. Взамен они дают непревзойдённое сочетание чистоты, аромата и свадебной романтики в старинном духе.

Твидия — нежный полувьющийся многолетник, обычно выращиваемый как однолетник, ценимый за редкие, пудрово-небесно-голубые звездообразные цветки, которые с возрастом становятся мягко-лавандовыми. Это один из самых востребованных по-настоящему синих цветов для свадеб, особенно свадебных букетов и бутоньерок, где нужен штрих подлинного синего. Стебли выделяют молочный сок при срезке и требуют прижигания перед использованием. Её кисти пятиконечных звёзд добавляют нежную, романтичную и слегка причудливую ноту.

Цветущая сакура — мимолётный символ весны: одревесневшие ветви, окутанные вдоль всей длины мягкими розовыми и белыми пятилепестковыми цветками. Флористы дорожат ею за драматичную, эфемерную высоту в люксовых свадьбах, потолочных инсталляциях и парадных композициях, где её ветви цвета румянца создают мгновенное ощущение романтики. Окно цветения знаменито своей краткостью, что делает ветви драгоценными и подчёркнуто сезонными. Срезанные в бутонах, они могут быть мягко выгнаны в цвет в помещении раньше уличного сезона.

Шоколадный космос — желанная редкость: небольшие бархатистые ромашковидные цветки глубокого бордово-коричневого цвета с настоящим ароматом шоколада и ванили. Флористы дорожат им для люксовых и съёмочных работ, где его мрачный, почти чёрный тон и уникальный аромат выделяют композицию. Соцветия сидят на тонких тёмных стеблях и читаются как драгоценные акценты, а не как массовые цветы. Нежный, сезонный и премиальный по цене, это дизайнерский цветок для камерных, изысканных палитр.