Foto: George Chernilevsky · Public domain · Wikimedia Commons
Călțunaș
Călțunașul este floarea agățătoare, comestibilă, a mișcării din-grădină-pe-tort — petale piperate folosite în salate și pe torturi de nuntă, frunze rotunde ca niște scuturi ca interes textural, tulpini târâtoare care se revarsă peste marginile buchetului. Fragil și puternic sezonier; cumpără-l doar vara, de la ferme locale.
| Familie | Tropaeolaceae |
|---|---|
| Origine | South America; commercially grown by local farms |
| Vârf de sezon | iunie, iulie, august, septembrie |
| Disponibilitate | May to October |
| Lungimea tulpinii | 20–60 cm |
| Durată în vază | 3–6 zile |
| Culori | yellow, orange, red, burgundy, coral |
| Interval de preț | premium |
Taie-l dimineața devreme, scufundă-l imediat în apă rece. Tulpinile agățătoare se vânătă ușor.
- •Tulpină agățătoare — perfectă pentru margini cascadă
- •Atât florile, cât și frunzele sunt comestibile (piperate — folosite în salate și pe torturi)
- •Viață scurtă în vază — doar pentru ziua evenimentului
- •Frunzele rotunde, ca niște scuturi, sunt la fel de fotogenice ca florile
Bouquet Builder — de la Lacy BirdProiectează buchetul. Vezi-l ca fotografie.
Întrebări frecvente
Care este sezonul pentru Călțunaș?
Călțunaș atinge vârful în iunie, iulie, august, septembrie, iar floriștii o găsesc de obicei May to October. Disponibilitatea variază în funcție de regiune și de producția în seră.
Cât rezistă Călțunaș în vază?
Așteaptă între 3 și 6 zile cu o condiționare bună: vază curată, apă proaspătă la două zile, hrană pentru flori și un loc răcoros, departe de fructele coapte și de căldura directă.
Cu ce pot înlocui Călțunaș?
Înlocuitori buni pentru Călțunaș sunt Curpen, Sângele-voinicului. Potrivește-i după aspect, culoare și sezon — instrumentul nostru de înlocuitori sortează cele mai apropiate alternative.
Ce simbolizează Călțunaș?
Călțunaș este asociată cu cucerire, victorie în luptă, patriotism.
Cum se îngrijește Călțunaș tăiată?
Tulpină agățătoare — perfectă pentru margini cascadă
