Цветы по сезонам и месяцам: полный календарь флориста

У каждого цветка есть пик сезона, когда качество наивысшее, а цена самая низкая. Покупка в сезон экономит 30-70% по сравнению с внесезонным импортом и даёт лучшее качество срезки за весь год.

Этот гид покрывает доступность цветов по месяцам в Северном полушарии. Для Южного полушария сдвиньте календарь на 6 месяцев.

TL;DR. Календарь цветов Северного полушария: январь-февраль — тюльпаны + анемоны; март-апрель — ранункулюсы + гиацинт; май-июнь — пионы + розы; июль-август — гортензия + подсолнухи; сентябрь-октябрь — георгины + хризантемы; ноябрь-декабрь — амариллис + орхидеи.

Справочник по месяцам

Январь

Пик: анемоны, гиацинт, выгоночные тюльпаны, морозник, амариллис

Свадебный фокус: глубокая зимняя палитра — бордо, вечнозелёная хвоя, белый

Цены: несезон для большинства цветов; импорт анемонов на пике доступности

Стратегия замен: садовые розы заменяют пионы по эстетике; цимбидиумы усиливают ощущение люкса

Февраль

Пик: анемоны (итальянский премиум Mistral), ранункулюсы (ранние), тюльпаны, гиацинт, морозник

Свадебный фокус: пик Дня святого Валентина разгоняет спрос на розы; также премиальные свадьбы с анемонами

Цены: розы на 20-30% дороже из-за Валентина; анемоны стабильны

Лучший месяц для: свадеб с акцентом на анемоны

Март

Пик: ранункулюсы (премиум Cloni Success), тюльпаны (начинается пик сезона), нарциссы, гиацинт, мускари, выгоночные пионы (Нидерланды)

Свадебный фокус: зарождается весенняя палитра — блаш, коралловый, сиреневый

Цены: ранункулюсы стабильны; садовые розы отходят от пика Валентина

Апрель

Пик: ранункулюсы (пик), тюльпаны (пик открытого грунта), сирень, гиацинт, пионы (ранние, Нидерланды), душистый горошек, незабудки

Свадебный фокус: эстетика весеннего сада

Цены: ранункулюсы на годовом минимуме; тюльпаны широко доступны и дёшевы

Май

Пик: пионы (начинается пик), тюльпаны (поздние), сирень, начинаются садовые розы, душистый горошек, дельфиниум

Свадебный фокус: свадьбы с пионами; начинается поставка садовых роз

Цены: пионы на годовом минимуме в пик; ранункулюсы ещё доступны

Лучший месяц для: свадеб с акцентом на пионы

Июнь

Пик: пионы (пик продолжается), садовые розы (пик по Северному полушарию), душистый горошек, дельфиниум, лизиантус, гортензия (начинается)

Свадебный фокус: пиковый свадебный месяц; доступны все среднелетние цветы

Цены: пионы — лучшая цена за весь год; садовые розы на пике поставок

Лучший месяц для: свадеб с садовыми розами, свадеб с пионами

Июль

Пик: гортензия (пик), садовые розы, душистый горошек, подсолнухи, лизиантус, георгины (ранние)

Свадебный фокус: летняя садовая и прибрежная палитры

Цены: гортензия на минимуме; садовые розы продолжаются

Лучший месяц для: свадеб с акцентом на гортензию

Август

Пик: гортензия (пик продолжается), садовые розы, подсолнухи, циннии, георгины (начинается основной сезон), космея

Свадебный фокус: переход от лета к осени; тёплые палитры

Цены: пик гортензии; георгины входят в высокую доступность

Сентябрь

Пик: георгины (пик Cafe au Lait), хризантемы (начинается осенний пик), розы, садовые розы, космея, подсолнухи (поздние), антикварная гортензия

Свадебный фокус: пик осенних свадеб — доминирует тёплая палитра

Цены: георгины на пике доступности; антикварная гортензия премиальна

Лучший месяц для: свадеб с акцентом на георгины

Октябрь

Пик: георгины (Cafe au Lait продолжается), хризантемы (пик), антикварная гортензия, розы (осенняя палитра), цимбидиумы (начало сезона)

Свадебный фокус: пиковый осенний свадебный месяц; палитры глубокого бордо и меди

Цены: георгины всё ещё на пике; хризантемы — лучшая цена за весь год

Лучший месяц для: свадеб с акцентом на хризантемы, работы в осенней палитре

Ноябрь

Пик: хризантемы (продолжаются), амариллис, падуб (зимняя ягода илекс), скиммия, цимбидиумы

Свадебный фокус: переход к зимней палитре — бордо, золото, белый

Цены: хризантемы остаются дешёвыми; зимние цветы дорожают

Декабрь

Пик: амариллис, падуб (илекс), скиммия, выгоночные тюльпаны, цимбидиумы, пуансеттия

Свадебный фокус: зимний люкс — белый + вечнозелёная хвоя + золото

Цены: амариллис на пике доступности; поставки выгоночных тюльпанов растут к Рождеству

Лучший месяц для: зимних люксовых свадеб, праздничных инсталляций

Доступны круглый год (с сезонными колебаниями цен)

• Розы — Эквадор, Кения, Колумбия поставляют еженедельно
• Хризантемы — теплица круглый год
• Альстромерия — теплица круглый год
• Орхидеи (фаленопсис) — поставки из Нидерландов, Таиланда
• Лилии — теплица круглый год
• Лизиантус — теплица (есть сезонный пик)
• Гвоздики — теплица круглый год
• Восковник (Waxflower) — поставки из Нидерландов

Стратегия закупки в несезон

Для свадеб, которым нужны конкретные цветы вне сезона:

• Импорт из Южного полушария — Чили, Новая Зеландия, ЮАР закрывают пионы, георгины зимой Северного полушария
• Выгоночные теплицы (Нидерланды) — тюльпаны, ранункулюсы, пионы круглый год по премиальной цене
• Локальные тепличные производители — небольшие объёмы, специфичные для региона

Рассчитывайте на цену в 2-4 раза выше пиковой для внесезонных цветов.

Гид по сезонным палитрам

Частые сезонные ошибки

Заказ пионов на октябрьскую свадьбу. Пионы по цене в 3-4 раза выше пиковой и ниже качеством. Замените садовыми розами или ранункулюсами.

Игнорирование регионального разброса. В Великобритании пик пионов май-июль; в США май-июнь; в Средиземноморье раньше. Локальная закупка имеет значение.

«Один и тот же вид» на все сезоны. Свадебная палитра должна отражать месяц. Зимний красный и летний блаш оба работают, но зимняя свадьба в летней палитре считывается неправильно.

Предположение, что в супермаркете та же сезонная доступность. Супермаркеты отстают от оптового рынка на недели. Уточняйте у флориста актуальные сезонные варианты.

Как пользоваться инструментом «Календарь сезонности»

Для интерактивного изучения по месяцам: Календарь сезонности — фильтруйте по месяцу и региону, смотрите все доступные цветы.

---

Смежное чтение:

• Сезон пионов
• Сезон ранункулюсов
• Сезон гортензий
• Сезон георгин
• Сезон хризантем
• Сезон роз
• Инструмент «Календарь сезонности»