Kwiaty na Sylwestra i Nowy Rok: co podarować, co przetrwa święta

W wielu krajach to nie Boże Narodzenie, lecz Nowy Rok jest wielkim zimowym świętem — nocą choinki, stołu, prezentów i odliczania. W Polsce głównym rodzinnym świętem zimy pozostaje Wigilia i Boże Narodzenie, ale na Sylwestra też kupuje się kwiaty: dla gospodarzy przyjęcia, na stół, w prezencie. I czeka je szczególny test: wręczone 31 grudnia, mają dobrze wyglądać do końca świąt, mimo ogrzewania, ciepła świec i domu pełnego gości. Ten przewodnik jest o kwiatach, które ten test zdają.

W skrócie. Na Sylwestra wybieraj wytrzymałość: goździki, chryzantemy gałązkowe, amarylis, jagody i zieleń iglasta wytrzymają pierwszy tydzień stycznia; róże i tulipany są na sam wieczór. W mróz dobrze zapakuj, nie zwlekaj i pozwól bukietowi się ogrzać, zanim go rozpakujesz.

Kwiaty, które przetrwają święta

Kwiaty, które wytrzymają dwa tygodnie w ogrzewanym domu, to te same, na których floryści polegają przez całą zimę:

• Goździki i gałązkowe chryzantemy — dwa tygodnie i dłużej w wodzie, w bieli, czerwieni, bordo lub zieleni. Kręgosłup każdego trwałego bukietu noworocznego.
• Amarylis — jedna łodyga to deklaracja; cięty wytrzymuje 10–14 dni, a cebula w doniczce z pąkiem kwitnie długo w styczniu.
• Jagody — ostrokrzew, dziurawiec i śnieguliczka: kolor, który nie więdnie.
• Zieleń — sosna, jodła, cedr, bukszpan i eukaliptus: zapach, struktura i tygodnie trwałości.
• Faktura — szyszki, torebki bawełny, suszone owocostany i laski cynamonu, mocowane na drucie.

Róże, tulipany, jaskry i zawilce są piękne na Nowy Rok, ale w ciepłym pokoju krótkowieczne — trzy do pięciu dni. Podaruj je na sam wieczór albo dodaj do trwałej bazy i wymieniaj, gdy przekwitną.

Kolory Nowego Roku

Nie ma jednej zasady, ale niektóre palety są rozumiane niemal wszędzie:

• Biel, srebro i zieleń — śnieg, szron i jodła; spokojnie i elegancko.
• Czerwień i zieleń — świąteczna klasyka, wspólna z Bożym Narodzeniem.
• Biel i złoto — rejestr uroczystego wieczoru; złoto niech będzie akcentem (wstążka, ozdoba, kilka malowanych szyszek), a nie kwiatami.
• Głębokie bordo i ciemna zieleń — ciepło i nowocześnie, dobre na stół przy świecach.

Jak nieść kwiaty w mróz

Tam, gdzie Sylwester oznacza śnieg, droga z kwiaciarni potrafi zaszkodzić bardziej niż tydzień w wazonie:

1. Pakuj w dwie warstwy — papier, a na to folia lub torba. Poproś florystę o zapakowanie na taką pogodę.
2. Nie zwlekaj. Kilka minut przy −10 °C kwiaty przetrwają, pół godziny już nie. Nigdy nie zostawiaj ich w zimnym samochodzie.
3. Ogrzewaj powoli. W domu zostaw bukiet zapakowany na 20–30 minut, potem rozpakuj, przytnij łodygi o 2–3 cm i wstaw do wody o temperaturze pokojowej.
4. Na długą drogę wybieraj odporne kwiaty: chryzantemy, goździki, alstremerie i iglaki znoszą zimno znacznie lepiej niż róże czy tulipany.

Stół sylwestrowy

Kompozycja ustawiona 31 grudnia musi wytrzymać długi wieczór, a najlepiej jeszcze tydzień po nim. Sposób, który działa:

1. Zacznij od zieleni w niskim naczyniu z wodą lub mokrą gąbką — przetrwa wszystko i pachnie zimą.
2. Dodaj masę trwałych kwiatów — goździki, chryzantemy, amarylis.
3. Jagody, szyszki i ozdoby mocuj na drucie i pikach, zamiast wciskać szkło w gąbkę (nasz przewodnik po taśmie i drucie florystycznym opisuje technikę).
4. Trzymaj się poniżej około 25 cm, żeby goście mogli rozmawiać ponad kompozycją, a świece stawiaj w osobnych szklanych osłonach, z dala od suchych igieł.
5. Codziennie dolewaj wody — jodła i sosna piją więcej niż kwiaty.

Noworoczne tradycje kwiatowe na świecie

• Rosja, Kazachstan i część Europy Wschodniej: Nowy Rok jest głównym zimowym świętem — nocą choinki, rodzinnego stołu i prezentów. Kwiaty wręcza się gospodarzom i bliskim 31 grudnia, a zimowe kompozycje z jodłą, szyszkami i czerwonymi jagodami to klasyka.
• Niemcy i Austria: małe doniczki koniczyny na szczęście (Glücksklee, czterolistny szczawik) to tradycyjny prezent sylwestrowy, często z małym kominiarzem albo świnką na szczęście.
• Włochy: pocałunek pod jemiołą o północy w Capodanno ma przynieść szczęście na cały rok.
• Rumunia: w noworoczny poranek dzieci noszą sorcovę, patyk ozdobiony kwiatami — dawniej prawdziwymi gałązkami pędzonymi do kwitnienia, dziś zwykle kwiatami z papieru — i życzą ludziom zdrowia na nowy rok.
• Brazylia: w Réveillon ludzie ubierają się na biało, a wielu idzie na plażę, by złożyć białe kwiaty w ofierze Iemanjá, bogini morza.
• Japonia: domy zdobi się kadomatsu, kompozycjami z sosny i bambusa, które witają duchy nowego roku.

Kwiaty w prezencie na Sylwestra

Uczciwa hierarchia: trwały zimowy bukiet dostarczony 30 grudnia albo rano 31., zanim gospodarze zaczną gotować; amarylis lub gwiazda betlejemska w doniczce, kwitnące aż do stycznia; albo kompozycja na stół, która stanie się centrum wieczoru. Zamów z tygodniowym wyprzedzeniem — kwiaciarnie w wielu krajach mają tuż przed Nowym Rokiem najbardziej pracowite dni w roku.

---

Ze studia Lacy Bird. Dostarczamy kwiaty sezonowe w Emiratach — zobacz dostawę kwiatów w Dubaju — i uczymy florystyki, od pierwszego bukietu po własny sklep, w Akademii Lacy Bird.

---

Czytaj także:

• Kwiaty na Boże Narodzenie: pełny przewodnik sezonowy
• Gwiazda betlejemska: świąteczna roślina
• Amarylis na Boże Narodzenie
• Jak dłużej utrzymać świeżość kwiatów
• Wszystkie okazje do darowania kwiatów