Les fleurs de saison par mois : calendrier du fleuriste

Chaque fleur a une saison de pointe où la qualité est la plus élevée et le prix le plus bas. Acheter de saison permet d’économiser 30 à 70 % par rapport aux importations hors saison et offre la meilleure qualité de fleur coupée de l’année.

Ce guide couvre la disponibilité des fleurs mois par mois dans l’hémisphère nord. Pour l’hémisphère sud, décalez le calendrier de 6 mois.

En bref. Calendrier floral pour l’hémisphère nord : janvier-février tulipes + anémones ; mars-avril renoncules + jacinthes ; mai-juin pivoines + roses ; juillet-août hortensias + tournesols ; septembre-octobre dahlias + chrysanthèmes ; novembre-décembre amaryllis + orchidées.

Référence mois par mois

Janvier

Apogée : anémones, jacinthes, tulipes forcées, hellébores, amaryllis

Focus mariage : palette d’hiver profond — bordeaux, vert persistant, blanc

Prix : hors saison pour la plupart des fleurs ; importations d’anémones à disponibilité maximale

Stratégie de substitution : les roses de jardin remplacent l’esthétique pivoine ; les orchidées cymbidium prolongent le luxe

Février

Apogée : anémones (Mistral italienne premium), renoncules (précoces), tulipes, jacinthes, hellébores

Focus mariage : l’apogée de la Saint-Valentin stimule la demande de roses ; aussi mariages premium aux anémones

Prix : roses 20 à 30 % plus chères à cause de la Saint-Valentin ; anémones stables

Meilleur mois pour : les mariages centrés sur les anémones

Mars

Apogée : renoncules (Cloni Success premium), tulipes (début de pleine saison), jonquilles, jacinthes, muscaris, pivoines forcées (Pays-Bas)

Focus mariage : la palette de printemps émerge — blush, corail, lilas

Prix : renoncules stables ; roses de jardin en baisse après le pic de la Saint-Valentin

Avril

Apogée : renoncules (apogée), tulipes (apogée des champs), lilas, jacinthes, pivoines (précoces, Pays-Bas), pois de senteur, myosotis

Focus mariage : esthétique jardin de printemps

Prix : renoncules au plus bas de l’année ; tulipes largement disponibles et bon marché

Mai

Apogée : pivoines (début de l’apogée), tulipes (tardives), lilas, débuts des roses de jardin, pois de senteur, delphiniums

Focus mariage : mariages aux pivoines ; début de l’offre de roses de jardin

Prix : pivoines au plus bas de l’année pendant l’apogée ; renoncules encore disponibles

Meilleur mois pour : les mariages centrés sur les pivoines

Juin

Apogée : pivoines (apogée continue), roses de jardin (apogée dans l’hémisphère nord), pois de senteur, delphiniums, lisianthus, hortensias (débuts)

Focus mariage : mois de mariage le plus chargé ; toutes les fleurs de milieu d’été disponibles

Prix : pivoines au meilleur rapport qualité-prix de l’année ; roses de jardin à l’offre maximale

Meilleur mois pour : les mariages aux roses de jardin, les mariages aux pivoines

Juillet

Apogée : hortensias (apogée), roses de jardin, pois de senteur, tournesols, lisianthus, dahlias (précoces)

Focus mariage : palettes d’été jardin et côtières

Prix : hortensias au plus bas ; roses de jardin toujours disponibles

Meilleur mois pour : les mariages centrés sur les hortensias

Août

Apogée : hortensias (apogée continue), roses de jardin, tournesols, zinnias, dahlias (début de la pleine saison), cosmos

Focus mariage : transition été-automne ; palettes chaudes

Prix : hortensias à l’apogée ; dahlias en offre croissante

Septembre

Apogée : dahlias (Café au Lait à son apogée), chrysanthèmes (début de l’apogée automnale), roses, roses de jardin, cosmos, tournesols (tardifs), hortensias anciens (« antique »)

Focus mariage : apogée des mariages d’automne — domination des palettes chaudes

Prix : dahlias à disponibilité maximale ; hortensias anciens à prix premium

Meilleur mois pour : les mariages centrés sur les dahlias

Octobre

Apogée : dahlias (Café au Lait se poursuit), chrysanthèmes (apogée), hortensias anciens, roses (palette automnale), orchidées cymbidium (début de saison)

Focus mariage : mois d’apogée des mariages d’automne ; palettes bordeaux profond et cuivre

Prix : dahlias encore à l’apogée ; chrysanthèmes au meilleur rapport qualité-prix de l’année

Meilleur mois pour : les mariages centrés sur les chrysanthèmes, le travail en palette automnale

Novembre

Apogée : chrysanthèmes (se poursuit), amaryllis, ilex (baies d’hiver), skimmia, orchidées cymbidium

Focus mariage : transition vers la palette hivernale — bordeaux, or, blanc

Prix : chrysanthèmes restent bon marché ; fleurs d’hiver en hausse

Décembre

Apogée : amaryllis, houx (ilex), skimmia, tulipes forcées, orchidées cymbidium, poinsettias

Focus mariage : luxe hivernal — blanc + persistant + or

Prix : amaryllis à disponibilité maximale ; offre de tulipes forcées en hausse pour Noël

Meilleur mois pour : les mariages de luxe hivernal, les installations de fêtes

Disponibles toute l’année (avec variations de prix saisonnières)

• Roses — approvisionnement hebdomadaire d’Équateur, du Kenya, de Colombie
• Chrysanthèmes — serre toute l’année
• Alstroemerias — serre toute l’année
• Orchidées (phalaenopsis) — approvisionnement Pays-Bas, Thaïlande
• Lys — serre toute l’année
• Lisianthus — serre (avec un pic saisonnier)
• Œillets — serre toute l’année
• Fleurs de cire — approvisionnement Pays-Bas

Stratégie d’approvisionnement hors saison

Pour les mariages nécessitant des fleurs spécifiques hors saison :

• Importations de l’hémisphère sud — Chili, Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud fournissent pivoines et dahlias pendant l’hiver de l’hémisphère nord
• Serres forcées (Pays-Bas) — tulipes, renoncules, pivoines toute l’année à prix premium
• Producteurs de serre locaux — petite échelle, spécifiques à la région

Attendez-vous à des prix 2 à 4× supérieurs à l’apogée pour les fleurs hors saison.

Guide de palette saisonnière

Erreurs saisonnières courantes

Commander des pivoines pour un mariage d’octobre. Pivoines à 3-4× le prix de l’apogée et de moindre qualité. Substituez avec des roses de jardin ou des renoncules.

Ignorer les variations régionales. Au Royaume-Uni, l’apogée des pivoines est mai-juillet ; aux États-Unis, mai-juin ; en Méditerranée, plus tôt. L’approvisionnement local compte.

Un « même look » toute l’année. La palette du mariage doit refléter le mois. Des rouges d’hiver contre un blush d’été fonctionnent tous les deux ; un mariage d’hiver dans une palette d’été sonne faux.

Supposer que le supermarché a la même disponibilité saisonnière. Les supermarchés ont des semaines de retard sur le marché de gros. Vérifiez auprès de votre fleuriste les options saisonnières actuelles.

Utiliser l’outil calendrier de saisonnalité

Pour une exploration interactive mois par mois : Calendrier de saisonnalité — filtrez par mois et région, voyez toutes les fleurs disponibles.

FAQ

Quelles fleurs sont de saison en ce moment ?

Cela dépend du mois. Janvier : tulipes (forcées), anémones, jacinthes. Avril-mai : renoncules, débuts de pivoines, tulipes à leur apogée. Juillet-août : hortensias, tournesols, débuts de dahlias. Septembre-novembre : dahlias, chrysanthèmes, roses aux couleurs automnales.

Quelles fleurs sont disponibles toute l’année ?

Roses standard, chrysanthèmes, alstroemerias, orchidées (phalaenopsis), lys et lisianthus. La qualité reste constante ; les prix hors saison sont 20 à 40 % plus élevés qu’à l’apogée.

Quand les pivoines sont-elles de saison ?

Hémisphère nord : mai et juin, avec couleur et fraîcheur optimales. Hémisphère sud : octobre et novembre. Pivoines hors saison à 3-4× le prix de l’apogée.

Quelles fleurs sont les moins chères selon le mois ?

Les fleurs de pleine saison sont toujours les moins chères : tulipes (mars-mai), pivoines (mai-juin), hortensias (juillet-août), dahlias (septembre-octobre), chrysanthèmes (octobre-novembre), poinsettias (décembre).

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De l’atelier Lacy Bird. Ce guide est rédigé par nos fleuristes. Nous livrons des fleurs de saison dans tous les Émirats — voir la livraison de fleurs à Dubaï — et nous enseignons l’art floral, du premier bouquet à la gestion d’une boutique, à l’Académie Lacy Bird.

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À lire également :

• Saison des pivoines
• Saison des renoncules
• Saison des hortensias
• Saison des dahlias
• Saison des chrysanthèmes
• Saison des roses
• Outil calendrier de saisonnalité